ماشین آلات و مواد اولیه صنایع غذایی
تامین ماشین آلات و مواد اولیه صنایع غذاییماشین آلات و مواد اولیه صنایع غذایی
تامین ماشین آلات و مواد اولیه صنایع غذاییدرباره من
از ورود من به عنوان یک دانشجو در جمع اولین گروه ورودی رشته علوم و صنایع غذایی با گرایش کنترل کیفی و بهداشتی در دانشگاه شهید بهشتی 36 سال می گذرد.سال 67 وارد خانواده صنایع غذایی شدم و در طول این سال های همواره سعی کردم علاوه بر ادامه تحصیلات آکادمیک ، در صنعت نیز حضور داشته باشم و کار های اجرایی و مشاوره ای انجام دهم .
سال1403 بیست و هشتمین سالی است که در دانشگاه تدریس میکنم و همواره در جریان آموزش دانشجویان احساس کرده ام که خود نیز در حال یادگیری هستم.
در بسیاری از نمایشگاه های تخصصی صنایع غذایی در سطح دنیا شرکت کرده و میکنم و علاوه بر این از کارخانجات متعددی هم در خارج از کشور بازدید داشته ام و حال می توانم این تجارب و اطلاعات را در راستای ارتقاء این صنعت بکار ببرم .
معجزه عصر حاضر یعنی ارتباط از طریق اینترنت در واقع چیزی نیست مگر به مشارکت گذاشتن دانسته هایمان ، بیایم در آگاهی یکدیگر شریک و سهیم باشیم.
بهترین راه برای تماس بخش "تماس با من" وبلاگ است اما چنانچه تمایل به صحبت دارید ،شماره همراه درج شده برای تماس شما در نظر گرفته شده است.لطفا در ابتدا با ذکر نام و توضیح مشکل پیامی از طریق واتساپ به شماره زیر ارسال فرمایید.
09121964634
با آرزوی دانایی و کامیابی برای همه دوستان./دکتر پیمان رجائی
ادامه...
آمار : 75070 بازدید
Powered by Blogsky
انواع مختلف کازیین و کاربردهای آن در صنایع غذایی و غیر غذایی
قطعا همه ما می دانیم که کازئین سهم غالب 80% پروتئین ها موجود در شیر را تشکیل می دهد که با جدا سازی و خالص سازی آن به روش های گوناگون ، انواع مختلفی تولید خواهد شد .
اگر بخواهیم بدانیم که این انواع مختلف کازئین چه تفاوتی در جریان تولید دارند ، می توانیم نگاهی به فلوچارت زیر داشته باشیم:
اما با این تفاوت ها در ماهیت و روش ساخت ، هرکدام از این محصولات چه کاربردهایی در تولید انواع مواد غذایی دارند :
جالب است بدانیم از انواع فراورده های کازئین در تولید محصولات غیر غذایی نیز استفاده می شود :
